Niederbay. Schwarzgeräuchertes Gselchtes Wammerl * 1kg * Geräucherter Bauchspeck
Kategorie: Feinschmecker > Fleisch & Wurst > Schinken > Räucherschinken
Gewicht ca. 1 kg (+/- 100g).
Grundpreis: 1,09€/100g
Wird nach altem Hausrezept hergestellt:
Die Fleischstücke werden bei uns nicht mit Salzlake "gespritzt", sondern "trocken" gepökelt, d.h. mit Salz und Gewürzen eingerieben und 4-6 Wochen in der Fleischlake belassen.
Anschließend wird es 2-3 Tage in der Räucherkammer über Tannen- u. Buchenholz heißgeräuchert.
Die Fleischstücke sind durchwachsen, so wie der Bauchspeck halt ist! Das Stück kommt zu Ihnen vakuumiert nach Hause, ist gekühlt noch 3 Wochen haltbar.
Zutatenliste: 2,6,8,11 (siehe Shop) Stöbern Sie in unserem Shop mit vielen weiteren niederbayerischen Köstlichkeiten !
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Preis: 10,90 EUR
Angebotsende: 23.03.2012, 07:07:04 Uhr
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Tags: 94209 regen
22.Feb.12
94209 regen
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